Bunter Kartoffelsalat


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Zutaten:

  • 500g gekochte, geschälte Kartoffeln
  • 100g magerer, in Würfel geschnittener Schinken
  • 100g grüne Erbsen
  • ..50g Sellerie
  • 2 gelbe Rüben (beide Gemüse gekocht und in Würfel geschnitten)
  • 1 Paprikaschote in Würfel geschnitten
  • 1EL gehackte Zwiebeln und Kapern
  • 2 EL gehackte verschiedene Kräuter
  • zum Marinieren Öl-Essigsauce oder Mayonnaise
 
   

Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden, mit den Zutaten vermengen, pikant abschmecken und den Salat gut durchziehen lassen.
 

   
           

 
 

www.lecker-kartoffelsalat.de