Warmer Kartoffelsalat


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Zutaten:

  • 1kg gekochte Kartoffeln
  • 1 kleine gehackte Zwiebel
  • 1/8 Liter Fleischbrühe
  • 50g in Würfel geschnittener gerösteter Speck
  • Essig
 
   

Die heißen Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Die übrigen Zutaten mischen, über die Kartoffeln gießen und leicht vermengen. Den Salat bis zum Auftragen warm stellen. Zu Schweinebraten, Wiener Würstchen, gebratener Leber oder panierten Fisch reichen.
 

   
           

 
 

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